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秘魯 卡哈瑪卡 威廉莎士比亞 雙重發酵水洗

NT$ 429

2024 Coffee Review 93分

選自【Caravela Coffee】的生豆
· 來自倫敦精品咖啡生豆商
· 2022 SCA最佳永續經營大獎
· 世界第一間『碳中和』認證精品咖啡生豆商
· 聯合國認證永續發展企業
· 連續六年Ｂ型企業 『對世界最好』大獎

貨號: WP 分類:
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秘魯 卡哈瑪卡 威廉莎士比亞 雙重發酵水洗
中淺焙
 
 
 
 
 
酸
 
 
 
調性
水果調
風味：杏桃、焦糖、堅果、花香
半磅 $429
一磅 $815
 風味資訊
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

風味特性

紫羅蘭香氣、帶核水果、杏桃、黃色水果、堅果、果汁感、焦糖甜感


杏桃
焦糖
堅果
花香

風味描述

祕魯橫跨亞馬遜與安地斯山脈，地形氣候多變，造就許多風味細緻、甜感優雅的優質咖啡。今年新產季再登場依然令人驚艷。甜度飽滿、果酸明亮，黃色水果與杏桃調性中透出細緻花香與焦糖香氣，乾淨又有細節，樣品測試好評不斷，是我們非常喜歡的一支。


 
烘豆師｜Jane

 生豆資訊
秘魯 卡哈瑪卡 威廉莎士比亞 雙重發酵水洗
貨號 WP
國家
秘魯
地區
卡哈瑪卡
海拔
1730m
處理法
雙重水洗+水中延長發酵30-35小時
品種
Bourbon, Pache
 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
100 秒
注水溫度
92 °C
悶蒸
30 秒
飲用方式

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴


秘魯 卡哈瑪卡 威廉莎士比亞 雙重發酵水洗 共有 2 則評價

  1. 5
    (2 則顧客評價)
    眾多的顧客皆推薦此產品
    5 ★100%4 ★0%3 ★0%2 ★0%1 ★0%

  2. 施天平 (已購買) –

    柔和的酸值是我印象最深刻的，做成冰咖啡很消暑。

  3. 李正吉 (已購買) –

    好喝 品質好

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