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哥斯大黎加 布蘭卡 重生莊園 Wush Wush 黑蜜
價格範圍：NT$ 350 到 NT$ 699
產區: 哥斯大黎加 布蘭卡
品種: Wush Wush
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哥斯大黎加 布蘭卡 重生莊園 Wush Wush 黑蜜
產區 布蘭卡
海拔 1700m
品種 Wush Wush
處理法 黑蜜
中淺焙
酸
調性
酒香調風味：桑椹、水果酒、葡萄乾、黑巧克力
半磅$699
產地，小農資訊
哥斯大黎加布蘭卡的奇里波產區近年在精品咖啡界占有一席之地，海拔從1,300 公尺一路攀升至超過2,000公尺，並位於 Cerro de la Muerte（3,491公尺）與當地最高峰 Cerro Chirripó（3,820 公尺）兩座高山之間，豐富土壤與山脈所形成的獨特微氣候，使咖啡得以健康生長並展現優異品質。 Café Rivense del Chirripó 里瓦斯人處理廠由 Régulo Ureña 與 Isabel Rojas 於 2005 年創立，是當地知名的家族式微型處理場，其咖啡曾在多次卓越盃COE中獲獎。 重生莊園這個新的莊園是 Ureña Rojas 家族最新購買的一塊地，其實這塊地原先是家族親戚持有的，但因為以前經濟狀況的迫使，所以親戚將土地販售了，因緣際會之下最後由 Ricardo 以及爸爸 Regulo 重新購買回來種植咖啡，所以取名為 El Renacer 重生莊園，顧名思義這塊土地被家族重新買回後再重新賦予種植咖啡的意義！
烘豆師筆記
紫色莓果、酒香、巧克力，對我來說是哥斯大黎加標誌性的風味表現，這些風味在這支黑蜜處理的Wush Wush上清晰並優雅的展現。 Wush Wush品種特有的細緻水果調性與滑順口感，使得這支哥斯大黎加咖啡擁有豐富水果風味層次外，也兼具十分細膩的口感表現。
風味評測
烘豆師｜Leo
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同
沖煮資訊建議手沖方式
 水量 300 cc |  咖啡量 20 克 |  沖煮時間 100 秒 |  注水溫度 91 °C |  悶蒸 30 秒 |
飲用方式
手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴
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商品評價
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