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哥斯大黎加 布蘭卡 奇里波美景莊園 藝伎 黑蜜
價格範圍：NT$ 365 到 NT$ 729
產區: 哥斯大黎加 布蘭卡
品種: 藝伎
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哥斯大黎加 布蘭卡 奇里波美景莊園 藝伎 黑蜜
產區 布蘭卡
海拔 1750m
品種 藝伎
處理法 黑蜜
淺焙
酸
調性
水果調風味：紅酒、葡萄汁、鳳梨、無花果
半磅$729
產地，小農資訊
哥斯大黎加布蘭卡的奇里波產區近年在精品咖啡界占有一席之地，海拔從1,300 公尺一路攀升至超過2,000公尺，並位於 Cerro de la Muerte（3,491公尺）與當地最高峰 Cerro Chirripó（3,820 公尺）兩座高山之間，豐富土壤與山脈所形成的獨特微氣候，使咖啡得以健康生長並展現優異品質。 Café Rivense del Chirripó 里瓦斯人處理廠由 Régulo Ureña 與 Isabel Rojas 於 2005 年創立，是當地知名的家族式微型處理場，其咖啡曾在多次卓越盃COE中獲獎，2019 年更以奇里波美景莊園蜜處理卡杜拉拿下第 5 名。 農場以永續理念為核心，透過遮蔭管理提供土壤有機質、依年度土壤檢測施肥、保護水源並配置果樹以支持野生生態；採收時挑選最成熟的咖啡果，以完全乾式去果膠法處理，並在非洲床日曬與靜式機械乾燥機中完成乾燥，最終於農場內進行分級與包裝，以確保每一批次的高品質與完整可追溯性。
烘豆師筆記
Ureña Rojas 家族是哥斯大黎加布蘭卡產區最知名的咖啡家族之一，而奇里波美景莊園是其旗下海拔最高的莊園。接近1800公尺的海拔高度，讓咖啡果實有更長的時間成熟，也因此帶有更突出的風味表現——入口便帶著淡雅的紅花及明顯的水果酒發酵香氣，而後是百香果與紫葡萄般的水果風味，酸甜感十分飽滿而立體。水果酒調性一路延續至尾韻，再透出淡淡無花果香氣。藝伎品種本身細緻的水果香氣與滑順口感，也在這支咖啡上展現得十分立體。
風味評測
烘豆師｜Leo
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同
沖煮資訊建議手沖方式
 水量 300 cc |  咖啡量 20 克 |  沖煮時間 120 秒 |  注水溫度 93 °C |  悶蒸 30 秒 |
飲用方式
手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴
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