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新朋友首選・拿鐵豆組合
原始價格:NT$ 494。NT$ 328目前價格:NT$ 328。
・10/27~11/01 本週限定
・超人氣拿鐵豆組 66折特惠
・組合內容包含:
太妃糖協奏曲 半磅 X 薩爾瓦多 焙香甘栗 SOE 100g
數量有限,先搶先贏!

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堅果調薩爾瓦多咖啡總帶有平穩厚實的甜度,我們將其烘至中深焙,以增加它的堅果香氣、扎實的甜度與口感。這支咖啡有如同焙茶與栗子的香氣,從入口一路延續至尾韻。
![]() 栗子 | ![]() 牛奶巧克力 | ![]() 堅果 | ![]() 烏龍茶 |
|---|---|---|---|
堅果調高溫時柑橘、烤杏仁香氣為主,中溫的時候太妃糖、核果、可可慢慢出現,整體口感滑順平衡。與牛奶結合後像是牛奶糖般香甜,尾韻綿長。
![]() 堅果 | ![]() 奶油 | ![]() 太妃糖 | ![]() 柑橘 |
|---|---|---|---|
沖煮資訊![]() 水量 300 cc | ![]() 咖啡量 20 克 | ![]() 沖煮時間 90 秒 | ![]() 注水溫度 91 °C | ![]() 悶蒸 30 秒 |
手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯
步昂 x 職人烘豆師 吳昶逸
「太妃糖協奏曲」
這次與我們聯名的職人烘豆師-吳昶逸,擁有非常資深的經歷及閱曆,除了是一位專業講師之外,也是一位經驗豐富的選手,2023更是奪得了WCE 烘豆賽的第三名!
去年在WCE的舞台上,選手們都是專注於如何以拿分數為主的方式將風味表現的最突出、最有特色,但可能並非是昶逸想詮釋的最佳風味,而藉由這次與昶逸一起合作,他調配了最佳的比例及最美好的風味想呈現給大家!
匠心之作-五千日的淬鍊
昶逸咖啡的旅程中,也走了將近五千個日子,一路上都是充滿著奮鬥與成長,從咖啡店的各個崗位上摸爬滾打,從吧台到廚房、外場,從沖煮咖啡到烘豆技術,無論是開店、當店長,他都沒停下過腳步,不斷追求咖啡的精髓,這一路上充滿著酸甜苦辣,但最後有些許成就也算是開花結果,而『太妃糖協奏曲』就像在述說他的旅程一樣,一點一滴經過時間的淬鍊也會產生美麗的果實。
太妃糖協奏曲
『太妃糖協奏曲』結合了巴西與瓜地馬拉的豆子,兩支豆子特性既對比又相互交融,就像協奏曲一樣,而太妃糖是與牛奶結合後讓人產生的第一聯想。
高溫時帶來清新的柑橘香氣和香脆烤杏仁的味道,中溫時則展現太妃糖的甜味,核果和可可的香氣,整體口感滑順平衡,與牛奶結合後,味道像是牛奶糖般香甜,尾韻綿長。
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