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步昂咖啡 X 職人烘豆師 吳昶逸—太妃糖協奏曲

NT$ 259 – NT$ 2,020

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步昂咖啡 X 職人烘豆師 吳昶逸—太妃糖協奏曲

NT$ 259 – NT$ 2,020

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步昂 x 職人烘豆師 吳昶逸

「太妃糖協奏曲」


這次與我們聯名的職人烘豆師-吳昶逸，擁有非常資深的經歷及閱曆，除了是一位專業講師之外，也是一位經驗豐富的選手，2023更是奪得了WCE 烘豆賽的第三名！

去年在WCE的舞台上，選手們都是專注於如何以拿分數為主的方式將風味表現的最突出、最有特色，但可能並非是昶逸想詮釋的最佳風味，而藉由這次與昶逸一起合作，他調配了最佳的比例及最美好的風味想呈現給大家！


匠心之作-五千日的淬鍊


昶逸咖啡的旅程中，也走了將近五千個日子，一路上都是充滿著奮鬥與成長，從咖啡店的各個崗位上摸爬滾打，從吧台到廚房、外場，從沖煮咖啡到烘豆技術，無論是開店、當店長，他都沒停下過腳步，不斷追求咖啡的精髓，這一路上充滿著酸甜苦辣，但最後有些許成就也算是開花結果，而『太妃糖協奏曲』就像在述說他的旅程一樣，一點一滴經過時間的淬鍊也會產生美麗的果實。


太妃糖協奏曲


『太妃糖協奏曲』結合了巴西與瓜地馬拉的豆子，兩支豆子特性既對比又相互交融，就像協奏曲一樣，而太妃糖是與牛奶結合後讓人產生的第一聯想。


高溫時帶來清新的柑橘香氣和香脆烤杏仁的味道，中溫時則展現太妃糖的甜味，核果和可可的香氣，整體口感滑順平衡，與牛奶結合後，味道像是牛奶糖般香甜，尾韻綿長。



重量 不提供
重量: 半磅

半磅, 1 磅, 2.2磅, 5磅
是否磨粉: 原豆，不磨粉

原豆，不磨粉, 磨粉(適合手沖/摩卡)

步昂咖啡 X 職人烘豆師 吳昶逸—太妃糖協奏曲 共有 71 則評價

  1. 4.89
    (71 則顧客評價)
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  2. l****u (已購買) –

  3. 李****澤 (已購買) –

  4. 陳****驥 (已購買) –

  5. 黃****翔 (已購買) –

  6. l****u (已購買) –

  7. 江****傑 (已購買) –

  8. S****寧 (已購買) –

  9. 邱****芳 (已購買) –

  10. J****. (已購買) –

    好喝

  11. 李****婕 (已購買) –

  12. 盧****姮 (已購買) –

  13. 黃****靜 (已購買) –

  14. 黃****靜 (已購買) –

  15. 宋****明 (已購買) –

  16. 陳****彰 (已購買) –

  17. 陳****敏 (已購買) –

    口感圓潤，香味迷人，甜甜的餘韻讓人著迷，非常喜歡

  18. 嚴****勇 (已購買) –

  19. 嚴****勇 (已購買) –

  20. C****n (已購買) –

  21. 吳****勝 (已購買) –

    香氣四溢，口齒留香

  22. S****g (已購買) –

  23. 李****安 (已購買) –

  24. r****3 (已購買) –

  25. A****N (已購買) –

    做成濃縮咖啡非常好喝

  26. 鄭****甫 (已購買) –

    值得回購的配方豆

  27. 陳****玲 (已購買) –

  28. H****o (已購買) –

  29. J**** (已購買) –

    這款堅果味道和諧，喝起來也很柔順，很喜歡!

  30. 德****駿 (已購買) –

  31. K****g (已購買) –

    好喝

  32. 李****容 (已購買) –

  33. 黃****美 (已購買) –

    已經習慣步昂咖啡豆的品質，幾乎很難在外面喝別的咖啡了呢！
    整體就是棒，只是口味之分而已

  34. R****g (已購買) –

  35. 禎****立 (已購買) –

  36. 鄭****甫 (已購買) –

    甜感十足

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  40. l****u (已購買) –

  41. 張****豐 (已購買) –

    好

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  46. 蕭****薇 (已購買) –

  47. E****g (已購買) –

    非常適合冷泡

  48. 周****榮 (已購買) –

    豆子新鮮品質優

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  60. 蘋****綠 (已購買) –

    尾韻跟濾杯的餘香中有著烏龍茶的香氣~真是太神奇了;非常特別的一支豆子耶

  61. 方****發 (已購買) –

  62. A****n (已購買) –

  63. 梁****睿 (已購買) –

  64. 徐****路 (已購買) –

  65. s****w (已購買) –

    可能只是不合個人喜好，沒有辦法跟太妃糖做連結。但支持出品聯名配方豆

  66. 闕****純 (已購買) –

  67. 邱****毓 (已購買) –

    BUON品質好，味道很有層次

  68. 黃****兒 (已購買) –

  69. 葉****傑 (已購買) –

    味道不錯、口感怡人
    整體品味起來很滿意

  70. C****u (已購買) –

  71. 連****芬 (已購買) –

  72. C****g (已購買) –

    尾韻回甘

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