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步昂咖啡 X 職人烘豆師 吳昶逸—太妃糖協奏曲

價格範圍：NT$ 259 到 NT$ 2,020

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步昂 x 職人烘豆師 吳昶逸

「太妃糖協奏曲」


這次與我們聯名的職人烘豆師-吳昶逸，擁有非常資深的經歷及閱曆，除了是一位專業講師之外，也是一位經驗豐富的選手，2023更是奪得了WCE 烘豆賽的第三名！

去年在WCE的舞台上，選手們都是專注於如何以拿分數為主的方式將風味表現的最突出、最有特色，但可能並非是昶逸想詮釋的最佳風味，而藉由這次與昶逸一起合作，他調配了最佳的比例及最美好的風味想呈現給大家！


匠心之作-五千日的淬鍊


昶逸咖啡的旅程中，也走了將近五千個日子，一路上都是充滿著奮鬥與成長，從咖啡店的各個崗位上摸爬滾打，從吧台到廚房、外場，從沖煮咖啡到烘豆技術，無論是開店、當店長，他都沒停下過腳步，不斷追求咖啡的精髓，這一路上充滿著酸甜苦辣，但最後有些許成就也算是開花結果，而『太妃糖協奏曲』就像在述說他的旅程一樣，一點一滴經過時間的淬鍊也會產生美麗的果實。


太妃糖協奏曲


『太妃糖協奏曲』結合了巴西與瓜地馬拉的豆子，兩支豆子特性既對比又相互交融，就像協奏曲一樣，而太妃糖是與牛奶結合後讓人產生的第一聯想。


高溫時帶來清新的柑橘香氣和香脆烤杏仁的味道，中溫時則展現太妃糖的甜味，核果和可可的香氣，整體口感滑順平衡，與牛奶結合後，味道像是牛奶糖般香甜，尾韻綿長。



步昂咖啡 X 職人烘豆師 吳昶逸—太妃糖協奏曲 共有 86 則評價

  1. 4.87
    (86 則顧客評價)
    眾多的顧客皆推薦此產品
    5 ★87%4 ★13%3 ★0%2 ★0%1 ★0%

  2. 曹正忠 (已購買) –

    good

  3. Claire Chuang (已購買) –

    甜味結尾

  4. twplilyliu (已購買) –

    買了半磅只喝到少許😅，蠻順口回甘，再次回購來細品一下

  5. s****w (已購買) –

    可能只是不合個人喜好，沒有辦法跟太妃糖做連結。但支持出品聯名配方豆

  6. 闕****純 (已購買) –

  7. 林孟蓉 (已購買) –

    冬天用太妃糖協奏曲，為自己沖泡一杯香濃的拿鐵，就有幸福的早晨時光

  8. richard2013 (已購買) –

    好喝, 家人都愛

  9. Sandy Chang (已購買) –

    特價時買的想要嘗試看看，香氣足，甜甜的氛圍，配鮮奶變成拿鐵也合適

  10. 陳淑真 (已購買) –

    非常適合做拿鐵，口感平衡完美。

  11. 陳宇翔 (已購買) –

    還不錯

  12. 徐匡琦 (已購買) –

    咖啡是不錯 優惠越來越少 生日購物金也沒了

  13. 羅浩瑋 (已購買) –

    好喝好喝

  14. Mh_Chen(群美花卉園藝） (已購買) –

    好喝

  15. Vivi Lai (已購買) –

    香氣醇厚，適合大眾口味

  16. 周智瑩 (已購買) –

    濃韻香醇

  17. 李詠詠 (已購買) –

    百喝不厭

  18. 李詠詠 (已購買) –

    喜愛

  19. 李詠詠 (已購買) –

    優良

  20. 李柏奕 (已購買) –

    好喝

  21. Iwc Chen (已購買) –

    你們的SOP最好，咖啡豆最棒，這是我花很多錢買了很多家，繞來繞去最後再繞回來得到的結論，想省錢的各位，我幫你們試了，放心的買吧

  22. 李****澤 (已購買) –

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  31. J****. (已購買) –

    好喝

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  34. 宋****明 (已購買) –

  35. 陳****彰 (已購買) –

  36. 陳****敏 (已購買) –

    口感圓潤，香味迷人，甜甜的餘韻讓人著迷，非常喜歡

  37. 嚴****勇 (已購買) –

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