步昂咖啡 X 職人烘豆師 吳昶逸—太妃糖協奏曲

價格範圍:NT$ 259 到 NT$ 2,020

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步昂 x 職人烘豆師 吳昶逸

「太妃糖協奏曲」


這次與我們聯名的職人烘豆師-吳昶逸,擁有非常資深的經歷及閱曆,除了是一位專業講師之外,也是一位經驗豐富的選手,2023更是奪得了WCE 烘豆賽的第三名!

去年在WCE的舞台上,選手們都是專注於如何以拿分數為主的方式將風味表現的最突出、最有特色,但可能並非是昶逸想詮釋的最佳風味,而藉由這次與昶逸一起合作,他調配了最佳的比例及最美好的風味想呈現給大家!


匠心之作-五千日的淬鍊


昶逸咖啡的旅程中,也走了將近五千個日子,一路上都是充滿著奮鬥與成長,從咖啡店的各個崗位上摸爬滾打,從吧台到廚房、外場,從沖煮咖啡到烘豆技術,無論是開店、當店長,他都沒停下過腳步,不斷追求咖啡的精髓,這一路上充滿著酸甜苦辣,但最後有些許成就也算是開花結果,而『太妃糖協奏曲』就像在述說他的旅程一樣,一點一滴經過時間的淬鍊也會產生美麗的果實。


太妃糖協奏曲


『太妃糖協奏曲』結合了巴西與瓜地馬拉的豆子,兩支豆子特性既對比又相互交融,就像協奏曲一樣,而太妃糖是與牛奶結合後讓人產生的第一聯想。


高溫時帶來清新的柑橘香氣和香脆烤杏仁的味道,中溫時則展現太妃糖的甜味,核果和可可的香氣,整體口感滑順平衡,與牛奶結合後,味道像是牛奶糖般香甜,尾韻綿長。



步昂咖啡 X 職人烘豆師 吳昶逸—太妃糖協奏曲 共有 104 則評價

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    (104 則顧客評價)
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  2. 張文蓉(JJ) (已購買) –

    有點濃郁

  3. Red Ao (已購買) –

    無

  4. 曹正忠 (已購買) –

    good

  5. Claire Chuang (已購買) –

    甜味結尾

  6. twplilyliu (已購買) –

    買了半磅只喝到少許😅,蠻順口回甘,再次回購來細品一下

  7. s****w (已購買) –

    可能只是不合個人喜好,沒有辦法跟太妃糖做連結。但支持出品聯名配方豆

  8. 闕****純 (已購買) –

  9. sherryin4 (已購買) –

    訂單快速

  10. 鄭中 (已購買) –

    沒話說

  11. 賴仲廷 (已購買) –

    就是好喝

  12. Justin Lo鈞詳 (已購買) –

    不錯

  13. Anna Hu (已購買) –

    順口

  14. Yao-Hui Huang (已購買) –

    做成濃縮,加奶後兩者融合,襯托出淡淡的甜感

  15. 蔡福銘 (已購買) –

    品質穩定,口味多樣,順喉

  16. WeiRu Huang (已購買) –

    手沖&義式皆宜

  17. Serllyling Lin (已購買) –

    佳

  18. 黃涼凰 (已購買) –

    品質新鮮,味道香醇

  19. !♊️★KEuNG★ (已購買) –

    品質好

  20. Alan (已購買) –

    整體口感滑順平衡,尾韻綿長

  21. 林孟蓉 (已購買) –

    冬天用太妃糖協奏曲,為自己沖泡一杯香濃的拿鐵,就有幸福的早晨時光

  22. richard2013 (已購買) –

    好喝, 家人都愛

  23. Sandy Chang (已購買) –

    特價時買的想要嘗試看看,香氣足,甜甜的氛圍,配鮮奶變成拿鐵也合適

  24. 陳淑真 (已購買) –

    非常適合做拿鐵,口感平衡完美。

  25. 陳宇翔 (已購買) –

    還不錯

  26. 徐匡琦 (已購買) –

    咖啡是不錯 優惠越來越少 生日購物金也沒了

  27. 羅浩瑋 (已購買) –

    好喝好喝

  28. Mh_Chen(群美花卉園藝) (已購買) –

    好喝

  29. Vivi Lai (已購買) –

    香氣醇厚,適合大眾口味

  30. 周智瑩 (已購買) –

    濃韻香醇

  31. 李詠詠 (已購買) –

    百喝不厭

  32. 李詠詠 (已購買) –

    喜愛

  33. 李詠詠 (已購買) –

    優良

  34. 李柏奕 (已購買) –

    好喝

  35. Iwc Chen (已購買) –

    你們的SOP最好,咖啡豆最棒,這是我花很多錢買了很多家,繞來繞去最後再繞回來得到的結論,想省錢的各位,我幫你們試了,放心的買吧

  36. 李****澤 (已購買) –

  37. l****u (已購買) –

  38. 陳****驥 (已購買) –

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  45. J****. (已購買) –

    好喝

  46. 盧****姮 (已購買) –

  47. 黃****靜 (已購買) –

  48. 宋****明 (已購買) –

  49. 陳****彰 (已購買) –

  50. 陳****敏 (已購買) –

    口感圓潤,香味迷人,甜甜的餘韻讓人著迷,非常喜歡

  51. 嚴****勇 (已購買) –

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SBC
步昂咖啡 X 職人烘豆師 吳昶逸—太妃糖協奏曲

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