【COE莊園】秘魯 亞馬遜 桑托斯莊園 藝伎 日曬

秘魯北部亞馬遜山谷深處的花香傳奇-桑托斯莊園（Finca Los Santos）位於秘魯北部的烏圖卡班巴省（Utcubamba），海拔高達 1,600 至 2,750 公尺，坐落於亞馬遜山谷與安地斯山脈交會的雲霧森林地帶。這裡日夜溫差大，濕度與微氣候穩定，是孕育高品質精品咖啡的沃土。

自 1941 年起，Santos 家族便在這片土地上耕耘三代，結合傳統技術與現代有機農法，栽培出風味細緻、層次豐富的咖啡品種。莊園種植以 Caturra 與 Pache 為主，也少量培育 Geisha、Bourbon等優質品種。尤其是Geisha，在這片高海拔、微氣候多變的環境中，展現出異常優雅的花果香與複雜甜感。

2023 年，桑托斯莊園的蜜處理Geisha 更榮獲秘魯Cup of Excellence（卓越盃）第十名，獲得 88.94 分的肯定，進一步證明這座隱於林間的家族莊園，其潛力與實力皆已邁向國際舞台。

這支祕魯桑托斯藝伎是日曬處理，風味很討喜。最明顯的是草莓和奶油的香氣，有點像草莓果醬，聞起來香香甜甜的，很舒服。入口的酸甜是莓果和葡萄的味道，明亮但不會刺激，整體順順的、很好入口。
這支豆子帶有藝伎特有的香氣，但個性沒那麼高冷，比較親切、好相處，簡單沖就很好喝。適合喜歡日曬調性，又想輕鬆享受一杯咖啡的人。