【TOH 非洲總冠軍】衣索比亞 古吉 罕貝拉 Bella 日曬

NT$ 589

產區: 衣索比亞 古吉;罕貝拉

品種: 74110, 74112,74158,Heirloom

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【TOH 非洲總冠軍】衣索比亞 古吉 罕貝拉 Bella 日曬
產區
 古吉;罕貝拉
海拔
 2300m
品種
 74110,74112,74158,Heirloom
處理法
 日曬
淺焙
 
 
 
 
 
明亮酸
 
 
 
調性
花香調
風味:無花果、蔓越莓、橙花、甜橙
半磅 $589

產地,小農資訊

Lulo Coffee Export PLC 是一家家族經營的精品咖啡生產與出口公司,成立於 2019 年,由 Robel L. Kidane 先生創立。他是一位國際認證的 Q Grader(咖啡品質鑑定師),同時也是全非洲僅有的兩位 Q Processing(處理法)講師之一,具備深厚的專業背景與品質眼光。
Lulo Coffee 採取垂直整合的經營模式,出口咖啡主要來自自家設立的處理站。目前在衣索比亞裂谷東側的東南高地擁有 11 座處理站與一座小型農場,涵蓋古吉(Guji)、耶加雪菲(Yirgacheffe,屬 Gedeo 地區)、西阿爾西(West Arsi)等優質產區。



本批次咖啡豆即為 Lulo Coffee 所生產,並於 2025 年榮獲衣索比亞 TOH(日曬組)冠軍,展現出卓越的處理技術與產地風味的極致表現。

烘豆師筆記

高溫能感受到無花果及蔓越莓風味,中低溫轉為橙花及甜橙同時保有果乾調性,香甜可口,就像在喝綜合水果茶一樣。


風味評測
烘豆師|Jane

*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同

沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
100 秒
注水溫度
93 °C
悶蒸
30 秒
飲用方式

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴


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