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酒香小夜曲1982

NT$ 279

貨號: SBJ 分類:

溫暖配方，獨特風味

步昂已經有一段時間沒有推出醇厚口感、中深焙的配方豆了，這次我們想要設計一支不一樣，帶有巧克力、堅果的風味，同時也希望可以有一些聖誕節的元素在其中。連結到聖誕節親友齊聚一堂的意象與熱可可、香料紅酒的風味，決定打造一支風味讓人聯想到溫暖的熱可可與熱紅酒的配方豆。

酒香高貴，聖誕絕配

1982年份的波爾多紅酒憑藉著該年份高品質的葡萄，成為頂級紅酒的代表。我們嘗試用中深焙咖啡濃厚可可的口感，混搭酒香，創造獨特且耐人尋味的風味，讓它像熱可可一樣，捧在手裡，暖在心裡的同時，也像1982年的紅酒一般高貴而豐富。絕對會是一支讓你印象深刻的配方咖啡！

COFFEE REVIEW風味說明

Evaluated as espresso. Deeply sweet, richly earth-toned and chocolaty. Blueberry coulis, dark chocolate, pipe tobacco, cedar, magnolia in aroma and small cup. Crisply viscous mouthfeel; fruit-driven finish with dark chocolate undertones. In three parts milk, fruit and chocolate notes mingle with earthy-sweet pipe tobacco and cedar.

酒香小夜曲1982
中深焙
 
 
 
 
 
柔和酸
 
 
 
調性
多重風味
風味：紅酒、香料、可可、焦糖
半磅 $279
一磅 $479
五磅 $2,176
 風味資訊
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

風味特性

迷人的香甜紅酒風味在口中由淺入深緩緩蔓延，細緻的香草與豆蔻氣息伴隨著酸甜平衡的深色莓果及飽滿的可可、焦糖甜韻，不論是呈現層次豐富的黑咖啡或是溫暖療癒的拿鐵，在冬季飲品中都是帶有滿滿心意及溫度的深情款款款。


紅酒
香料
可可
焦糖

風味描述

轉眼間邁入了12月，是一年的年終也是嶄新的開端。在這充滿濃濃聖誕節氣氛的月份，我們調配了一隻以香料熱紅酒與酒漬巧克力為風味概念的聖誕義式配方，希望這隻咖啡能將聖誕節歡樂及溫暖的氛圍從步昂傳遞至各位口中。


 
烘豆師｜Amber

 生豆資訊
酒香小夜曲1982
貨號 SBJ
國家
哥斯大黎加、宏都拉斯、曼特寧
地區
哥斯大黎加、宏都拉斯、曼特寧

此商品溫馨小提醒：為維持產品的品質，我們會因應生豆批次與季節對此商品的生豆配方內容進行調整。咖啡豆為農產品，每一年季節和氣候不同，不同批次在風味上會有些微差異。

 沖煮資訊
義式萃取參數
水量
35 cc
咖啡量
18 克
沖煮時間
25 秒
注水溫度
93 °C
悶蒸
 秒
飲用方式

義式機、全自動咖啡機、加奶

酒香小夜曲1982 共有 155 則評價

  1. 4.83
    (155 則顧客評價)
    眾多的顧客皆推薦此產品
    5 ★86%4 ★12%3 ★3%2 ★0%1 ★0%

  2. Jamie Chen (已購買) –

    酒味跟期待的濃度有差，之前”舊的”蘭姆酒桶令人驚豔，後來一樣的蘭姆酒桶也是酒味不夠明顯而失去辨識度

  3. 熊****希 (已購買) –

    善意提醒，這隻我一直都很喜歡，但這次買的我很好奇是不是哪裡出錯了，味道跟以往完全不同，酒香味都不見了，變得非常普通，不知是否製程出了甚麼問題?

  4. 趙****魁 (已購買) –

    最近拿到的這包風味感覺跟之前差滿多的，沒有以前充滿酒香味的香氣，希望只是單純不同批次的差異而已＠＠

  5. 李****德 (已購買) –

  6. 鄭****鈺 (已購買) –

  7. Y****n (已購買) –

  8. 連****芬 (已購買) –

    這批的酒香沒有以前明顯耶QAQ

  9. R****y (已購買) –

    差強人意

  10. 邱****麗 (已購買) –

  11. yenfu1029 (已購買) –

    酒香風味明顯

  12. 蔡嘉明 (已購買) –

    拿來做拿鐵，味道超香的，很喜歡這支豆子

  13. Chin Yi Ke (已購買) –

    無

  14. Leon (已購買) –

    長期購買也是必買的品項，喝到已經變成一種習慣了…

  15. 李詠詠 (已購買) –

    很受同事們歡迎

  16. 李詠詠 (已購買) –

    香醇濃郁

  17. 李詠詠 (已購買) –

    順口

  18. 李詠詠 (已購買) –

    優良

  19. S****k (已購買) –

  20. 王****泉 (已購買) –

    雖然不覺得有酒香，但很好喝

  21. 孫****六 (已購買) –

  22. 邱****芳 (已購買) –

  23. 黃****靜 (已購買) –

  24. 林****薰 (已購買) –

    喝過酒香味的淺焙，這次試了中深焙加上牛奶還不錯

  25. 王****眉 (已購買) –

    口感不錯

  26. 蔡****明 (已購買) –

    Crema濃厚，酒香令人陶醉，第一次買入，愛上，也會再次回購。

  27. J****h (已購買) –

    CP高　高驚艷

  28. 莊****登 (已購買) –

  29. 邱****惠 (已購買) –

  30. 陳****瑋 (已購買) –

    從悶蒸膨脹就能看出有多新鮮，風味也很明顯

  31. 吳****翔 (已購買) –

  32. 阿****揚 (已購買) –

    請問這支用手沖是建議,粉水比多少？小飛馬的磨豆粒徑大概多少？溫度？感謝

  33. 張****豐 (已購買) –

    好

  34. 徐****珮 (已購買) –

  35. 趙****魁 (已購買) –

    個人是第一次喝到這種酒香味爆棚的豆子！覺得很有特色，美式或加奶都別有一番風味！

  36. 涂****芳 (已購買) –

  37. 邱****麗 (已購買) –

  38. 周****榮 (已購買) –

    已經回購快兩年，搭配的很好

  39. 洪****佑 (已購買) –

  40. K****y (已購買) –

  41. e****a (已購買) –

  42. 盧****龍 (已購買) –

  43. r****3 (已購買) –

  44. 正****信 (已購買) –

  45. 楊****諭 (已購買) –

  46. b****g (已購買) –

  47. l****u (已購買) –

  48. 梁****睿 (已購買) –

  49. 黃****昇 (已購買) –

  50. 陳****威 (已購買) –

  51. 玉****珍 (已購買) –

    有酒香味道

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