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衣索比亞 古吉 牡丹 水洗 G1

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貨號: OF 分類:
衣索比亞 古吉 牡丹 水洗 G1
淺焙
 
 
 
 
 
明亮酸
 
 
 
調性
水果調
風味：花香、百香果、桃子、藍莓
百克 $219
半磅 $329
一磅 $639
 風味資訊
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

風味特性

花香、香水檸檬、百香果、桃子、柑橘、柚子、蜂蜜、熱帶水果茶


花香
百香果
桃子
藍莓

風味描述

這隻豆子具有驚人的複雜調性!豆子小顆、密度高，採用快烘的方式能更突顯他的香氣及水果風味層次感，研磨後就有兩三種花香，入口帶有百香果的酸，緊接著中段帶有桃子甜味，尾韻則帶出水果茶及微微的藍莓香氣。


 
烘豆師｜Amber

 生豆資訊
衣索比亞 古吉 牡丹 水洗 G1
貨號 OF
國家
衣索比亞
地區
古吉
海拔
2250~2350
處理法
水洗
等級
G1
品種
Heirloom
 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
120 秒
注水溫度
91 °C
悶蒸
35 秒
飲用方式

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴

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