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薩爾瓦多 Juntos 超級日曬 全熟櫻桃24H發酵
貨號 AFU
國家薩爾瓦多
地區阿瓦查潘
海拔1200-1400m
處理法日曬處理法 (全熟櫻桃24小時發酵)
品種帕卡斯, H1
薩爾瓦多 Juntos 超級日曬 全熟櫻桃24H發酵
價格範圍：NT$ 250 到 NT$ 4,242
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薩爾瓦多 Juntos 超級日曬 全熟櫻桃24H發酵
中淺焙
酸
調性
水果調風味：巨峰葡萄、香料、可可、青蘋果
半磅 $499
一磅 $948
五磅 $4,242
風味資訊風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同
風味描述
Juntos，意為「一起」，象徵著咖啡愛好者與小農之間深厚的聯結。這個品牌由卡拉維拉與中美洲在地咖啡小農攜手打造，致力於透過技術與資源的共享，提升整體生產效率與品質。面對中美洲近年勞動力短缺的挑戰，卡拉維拉憑藉在發酵與乾燥處理上的專業知識，結合小農的實地操作經驗，讓原料得以最佳化利用，並讓供應鏈上的每一方都能受益。 Juntos 的所有咖啡皆從嚴選的成熟果實開始採收，並進行為期 19 至 48 小時的全熟櫻桃發酵。針對日曬處理法，咖啡果實會直接移至乾燥床進行乾燥，保留果肉的天然甜感與奔放果香。
 巨峰葡萄 |  香料 |  可可 |  青蘋果 |
|---|---|---|---|
生豆資訊國家地區海拔處理法品種
沖煮資訊建議手沖方式
 水量 300 cc |  咖啡量 20 克 |  沖煮時間 100 秒 |  注水溫度 93 °C |  悶蒸 30 秒 |
飲用方式
手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴
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