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步昂評分系統，尋找風味的好幫手
最新上線「步昂評分系統」幫你尋找好咖啡 更好懂的精品咖啡引導系統，反覆經過杯測、評分， 專業團隊為您提供更好、更輕鬆的消費體驗，讓你買到「風味」、而非「生豆價」 快點進文章連結了解吧！
更好懂的精品咖啡引導系統
為了讓大家品嚐精品咖啡多元的風味與樣貌，步昂已經是品項數最多的品牌。甚至之前有時會有朋友們反應，已經多到不知道該怎麼選。
因此，在六月時，步昂推出了全新的「步昂評分」系統，協助大家更輕鬆地挑選，將風味簡化為數字，讓複雜專業的風味屬性濃縮在一個數字上，更簡單易懂、一目了然！
希望你買到的是「風味」，而不是「生豆價」
過往，精品咖啡豆的價格，多半是因著生豆價格而決定，但有時會因為生產過程中的部分因素，出現生豆價與風味不成比例的情況。
但步昂認為，精品咖啡除了生豆外，非常重要的還有「烘豆師」的風味創作。應該要讓大家可以更有根據地找到好風味，讓大家買「風味」而非買「生豆價」。
分數反應風味，貼合你的不同需求
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85-89：
不論香氣、風味、口感平衡圓潤，適合常備飲用。
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90-91：
生豆品質及風味相較於89分以下商品更具有獨特性。
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92-94：
風味相較於91以下更有層次感、極具記憶點的咖啡。
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95+：
各項指標都特別出眾，有鮮明香氣、甜感飽滿、整體風味獨特，市面上較少見的高階產品。
1.商品封面
2.商品描述
3.網頁豆單
步昂烘豆團隊．專業評測
為了要達到由「風味」來決定價格，每一隻咖啡豆，都必須要經過嚴格的「審核」。因此，每一支豆子的分數，都是經過我們的烘豆師、科學烘豆團隊，一起根據具有公信力的一定標準，將每一支要上架的咖啡豆逐一杯測，仔細討論後得到的結果。
對標國際，確保公信力
當然，杯測講求客觀、全面，必須根據一定的指標進行評分。而我們經過專業訓練烘豆師在評分上也馬虎不得，在我們評分的依據上，參考國際上具權威的評分系統如SCA等的指標進行評分。
依照這些專業機構的分類，評分的項目分為香氣、乾淨度、甜感、酸質、質地、風味、餘韻、整體感。每一支咖啡都都是經過這幾個項目分數的加總後所得，以涵蓋品飲咖啡的每一個人最在意的重要指標。
步昂評分 vs. Coffee Review
除了步昂評分，我們部分的商品還另外得到了Coffee Review的肯定。Coffee Review向來都是精品咖啡界具有指標意義的機構，具有相當的公信力。不同於COE等競賽面對的是莊園，Coffee Review評選來自全世界各地的熟豆店家、咖啡店，因此能夠得到高分的肯定，代表送審店家在咖啡豆的品質、烘豆技術上都有一定的水準。
雖然評選的對象不同，Coffee Review的評分機制也和大部分的評分機構大同小異，也同樣由專業人員，按照標準的程序進行。
而步昂評分系統，由專業的烘豆團隊評測、遵循國際標準的杯測與評分規範。因此，我們敢保證，有步昂專業團隊把關，能做到步昂評分與Coffee Review分數相近。對於愛咖啡的你而言，同樣具有參考價值與公信力。
我喝不出高分怎麼辦？
最後，大家有可能會擔心自己喝不出高分怎麼辦？先別急著否定自己的咖啡鑒賞力，咖啡最迷人的就是它多變、豐富、每個人各有所好的風味多樣性，別人的喜好不一定會是你的喜好。從最簡單的日常飲用開始練習，多嘗試不一樣的咖啡，並試著依照八大指標描述你喝到的風味，找到自己心目中最高分的那一杯吧！
