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<限量6折快搶> 祕魯 亞馬遜 桑托斯莊園 藝伎 日曬 (百克原豆)
NT$ 420
產區: 祕魯 亞馬遜
品種: 藝伎
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祕魯 亞馬遜 桑托斯莊園 藝伎 日曬
產區 亞馬遜
海拔 1700-1900m
品種 藝伎
處理法 日曬
淺焙
明亮酸
調性
花香調風味：鳳梨、草莓、花香、杏桃
半磅$839
產地，小農資訊
秘魯北部亞馬遜山谷深處的花香傳奇——桑托斯莊園（Finca Los Santos）位於秘魯北部的烏圖卡班巴省（Utcubamba），海拔高達1,600至2,750公尺，坐落於亞馬遜山谷與安地斯山脈交會的雲霧森林地帶。這裡日夜溫差大，濕度與微氣候穩定，是孕育高品質精品咖啡的沃土。 自1941年起，桑托斯家族便在這片土地上耕耘三代，結合傳統技術與現代有機農法，栽培出風味細緻、層次豐富的咖啡品種。莊園種植以 Caturra 與 Pache 為主，也少量培育 Geisha、Bourbon 等優質品種。尤其是 Geisha，在這片高海拔、微氣候多變的環境中，展現出異常優雅的花果香與複雜甜感。 2023 年，桑托斯莊園的蜜處理 Geisha 更榮獲秘魯 Cup of Excellence（卓越盃）第十名，獲得88.94分的肯定，進一步證明這座隱於林間的家族莊園，其潛力與實力皆已邁向國際舞台。
烘豆師筆記
有明顯的發酵香氣但控制得相當好，熱帶水果的風味清晰，且有極高的細緻度。入口就是奔放的鳳梨與草莓風味，豔麗的水果調性，酸甜表現飽滿，尾韻轉為淡雅花香與杏桃，徹底展現藝伎品種的風味特色。
風味評測
烘豆師｜Leo
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同
沖煮資訊建議手沖方式
 水量 300 cc |  咖啡量 20 克 |  沖煮時間 120 秒 |  注水溫度 91 °C |  悶蒸 30 秒 |
飲用方式
手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴
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