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步昂咖啡 X 職人烘豆師 吳昶逸—太妃糖協奏曲

價格範圍：NT$ 259 到 NT$ 2,020

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步昂咖啡 X 職人烘豆師 吳昶逸—太妃糖協奏曲

價格範圍：NT$ 259 到 NT$ 2,020

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步昂 x 職人烘豆師 吳昶逸

「太妃糖協奏曲」


這次與我們聯名的職人烘豆師-吳昶逸，擁有非常資深的經歷及閱曆，除了是一位專業講師之外，也是一位經驗豐富的選手，2023更是奪得了WCE 烘豆賽的第三名！

去年在WCE的舞台上，選手們都是專注於如何以拿分數為主的方式將風味表現的最突出、最有特色，但可能並非是昶逸想詮釋的最佳風味，而藉由這次與昶逸一起合作，他調配了最佳的比例及最美好的風味想呈現給大家！


匠心之作-五千日的淬鍊


昶逸咖啡的旅程中，也走了將近五千個日子，一路上都是充滿著奮鬥與成長，從咖啡店的各個崗位上摸爬滾打，從吧台到廚房、外場，從沖煮咖啡到烘豆技術，無論是開店、當店長，他都沒停下過腳步，不斷追求咖啡的精髓，這一路上充滿著酸甜苦辣，但最後有些許成就也算是開花結果，而『太妃糖協奏曲』就像在述說他的旅程一樣，一點一滴經過時間的淬鍊也會產生美麗的果實。


太妃糖協奏曲


『太妃糖協奏曲』結合了巴西與瓜地馬拉的豆子，兩支豆子特性既對比又相互交融，就像協奏曲一樣，而太妃糖是與牛奶結合後讓人產生的第一聯想。


高溫時帶來清新的柑橘香氣和香脆烤杏仁的味道，中溫時則展現太妃糖的甜味，核果和可可的香氣，整體口感滑順平衡，與牛奶結合後，味道像是牛奶糖般香甜，尾韻綿長。



步昂咖啡 X 職人烘豆師 吳昶逸—太妃糖協奏曲 共有 85 則評價

  1. 4.87
    (85 則顧客評價)
    眾多的顧客皆推薦此產品
    5 ★87%4 ★13%3 ★0%2 ★0%1 ★0%

  2. 邱****毓 (已購買) –

    BUON品質好，味道很有層次

  3. 黃****兒 (已購買) –

  4. 葉****傑 (已購買) –

    味道不錯、口感怡人
    整體品味起來很滿意

  5. C****u (已購買) –

  6. 連****芬 (已購買) –

  7. C****g (已購買) –

    尾韻回甘

  8. C****n (已購買) –

  9. S****g (已購買) –

  10. 吳****勝 (已購買) –

    香氣四溢，口齒留香

  11. 李****安 (已購買) –

  12. r****3 (已購買) –

  13. A****N (已購買) –

    做成濃縮咖啡非常好喝

  14. 鄭****甫 (已購買) –

    值得回購的配方豆

  15. 陳****玲 (已購買) –

  16. H****o (已購買) –

  17. J**** (已購買) –

    這款堅果味道和諧，喝起來也很柔順，很喜歡!

  18. 德****駿 (已購買) –

  19. K****g (已購買) –

    好喝

  20. 李****容 (已購買) –

  21. R****g (已購買) –

  22. 黃****美 (已購買) –

    已經習慣步昂咖啡豆的品質，幾乎很難在外面喝別的咖啡了呢！
    整體就是棒，只是口味之分而已

  23. 禎****立 (已購買) –

  24. 鄭****甫 (已購買) –

    甜感十足

  25. l****u (已購買) –

  26. 吳****翔 (已購買) –

  27. U****H (已購買) –

  28. l****u (已購買) –

  29. 張****豐 (已購買) –

    好

  30. M****仲 (已購買) –

  31. 徐****珮 (已購買) –

  32. 呂****糬 (已購買) –

  33. I****n (已購買) –

  34. 蕭****薇 (已購買) –

  35. E****g (已購買) –

    非常適合冷泡

  36. 周****榮 (已購買) –

    豆子新鮮品質優

  37. Y****e (已購買) –

  38. l****u (已購買) –

  39. 洪****佑 (已購買) –

  40. 謝****富 (已購買) –

  41. 游****芬 (已購買) –

  42. J****h (已購買) –

  43. A****l (已購買) –

  44. 黃****淵 (已購買) –

  45. 何****君 (已購買) –

  46. 黃****慧 (已購買) –

  47. 蘋****綠 (已購買) –

    尾韻跟濾杯的餘香中有著烏龍茶的香氣~真是太神奇了;非常特別的一支豆子耶

  48. 方****發 (已購買) –

  49. A****n (已購買) –

  50. 梁****睿 (已購買) –

  51. 徐****路 (已購買) –

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