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因衣索比亞產地風土條件與品種多為野生原生種等因素,
豆貌較為不均屬正常現象。
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乾香濃郁的佛手柑、紫羅蘭氣息,入口酸甜明確的野莓調性與飽滿的水蜜桃、葡萄、扎實的風味結構,整體風味強勁且甜美。
![]() 花香 | ![]() 莓果 | ![]() 水蜜桃 | ![]() 紅糖 |
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Buku Sayisa 是衣索比亞海拔最高的咖啡種植區之一,微批次可追溯其採收時的工序環節,棚架日曬乾燥造就穩定且豐富的風味調性。高層次的風味、明確的花果調性,讓這隻豆子在Coffee Review中拿到93分的成績。
因衣索比亞產地風土條件與品種多為野生原生種等因素,
豆貌較為不均屬正常現象。
![]() 水量 300 cc | ![]() 咖啡量 20 克 | ![]() 沖煮時間 90 秒 | ![]() 注水溫度 90 °C | ![]() 悶蒸 30 秒 |
手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴
規格 | 半磅 原豆,不磨粉 |
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