咖啡樹

光是咖啡豆的品種就有超過100種，其中又屬「阿拉比卡」、「羅布斯塔」以及「賴比瑞亞」為最主要的三大品種。 每杯咖啡之所以會有不同的風味，最大的原因來自於不同的咖啡品種。但除此之外，咖啡豆的生長條件、生豆的烘焙度、處理方式，最後到咖啡師沖泡的手法，都會影響最後遞到你手中的那杯咖啡。