【步說不知道】精品配方豆 Part.2 – 電影剪輯手法跳接 (jump cut)

“精品配方豆 Part.2 – 電影剪輯手法跳接 (jump cut) ”

深焙的曼特寧，肯定是咖啡老饕最熟悉的味道，一直到最近淺焙開始流行，深焙曼特寧的濃厚口感和仙草苦甘一樣深受喜好。這隻就是以這個經典風味做基底，加進一些肯亞的酸香增添趣味性。

根據維基百科，跳接（英語：jump cut）是一種影片藝術剪輯方法。

不同於傳統剪輯中場景的連續性，跳接以一定的邏輯性將不同時空的場景接在一起。

通常使用該手法的導演，一般被認為更大膽和富有更多試驗性。這種打破常規的技巧衝擊了當時人們對電影的思考。

跳接之於電影，猶如精品混豆之於步昂，步昂的選豆師透過風味試圖連結不同時空背景產區背後的脈絡，呈現屬於我們對於咖啡的宇宙觀與想像。

一如近期走紅知名優土伯反正我很閒，影片一貫地跳接手法加強影片敘述的連貫性並放大片中兩位主角的辯證過程，猶如將跳接手法引入大眾視野的法國電影新浪潮 – 尚盧高達的前衛，直接挑戰觀眾本身，並為電影帶來更多的可能性。

精品咖啡通常用淺焙表現水果酸質和產區特色，但深焙的醇厚耐喝，也另一有番風味！並且我(們)認為，喜歡的，能一喝再喝的，就是好咖啡！

部分精品咖啡在烘到深焙時仍然十分有個性，深焙的樂趣，是做這隻豆子想傳達的！

黑咖啡高溫時烏梅和仙草味鮮明，回甘的甜感持久，降溫轉為柔順的牛奶巧克力，帶有菸草的尾韻。萃取 Espresso有濃厚的 crema，加奶帶出奶油的香甜，苦甜巧克力的風味，豐厚飽滿。