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衣索比亞 耶加雪菲 麝香太妃 水洗 G1

NT$ 429

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衣索比亞 耶加雪菲 麝香太妃 水洗 G1

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衣索比亞 耶加雪菲 麝香太妃 水洗 G1
中淺焙
 
 
 
 
 
酸
 
 
 
調性
水果調
風味：白花、覆盆子、蘋果、紅茶
半磅 $429
 風味資訊
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

風味特性

白花、覆盆子、蘋果、紅茶


白花
覆盆子
蘋果
紅茶

風味描述

Chelbesa 所出產的水洗咖啡，以極高的乾淨度、細膩的香氣輪廓與層次分明的風味結構深受頂尖烘豆師青睞。 本批次風味乾淨明亮，前段以麝香葡萄與白花香氣引領，帶出覆盆子與杏桃的細緻果酸。中段轉為蜜蘋果的圓潤甜感，尾韻則呈現太妃糖蘋果與紅茶的滑順質地，甜感持久，餘韻細緻。 是一支兼具香氣與結構的經典耶加雪菲水洗，充分體現高海拔與細緻處理所帶來的優異品質。


 
烘豆師｜Jane

 生豆資訊
衣索比亞 耶加雪菲 麝香太妃 水洗 G1
貨號 AGV
國家
衣索比亞
地區
Yirgacheffe;Gediyo
海拔
2100-2250m
處理法
水洗
等級
G1
品種
Wolisho, Dega, Kurumi, 74112, 74158
 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
100 秒
注水溫度
93 °C
悶蒸
30 秒
飲用方式

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴


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