蔭栽咖啡

公平貿易咖啡、有機咖啡、蔭栽咖啡，看似不同層面、毫不相干的名詞，其實都可以歸納為一個大概念，就是「SDGs 永續咖啡」，SDGs 永續咖啡不是特殊的咖啡品種，也不是烘焙技術，它是一個新興的概念，指的是符合聯合國可持續發展目標（SDGs）原則的咖啡產品，這種咖啡在生產、加工和供應過程中，重視環境友好、社會公正和經濟可持續性。