有機咖啡

煮完咖啡別急著把咖啡渣丟掉，這看似很不重要的咖啡渣，可是能發揮很大的影響力，不僅為生活創造些小確幸，又能對地球帶來永續、環保的價值！在日常生活中，許多人都喜歡喝咖啡，但咖啡渣往往被直接丟棄，造成大量浪費，若能充分利用這些咖啡渣，就能減少對環境的影響。步昂跟你介紹咖啡渣的五種咖啡渣再利用的用途，也帶大家認識現今社會已有許多投入咖啡渣循環使用的案例。

公平貿易咖啡、有機咖啡、蔭栽咖啡，看似不同層面、毫不相干的名詞，其實都可以歸納為一個大概念，就是「SDGs 永續咖啡」，SDGs 永續咖啡不是特殊的咖啡品種，也不是烘焙技術，它是一個新興的概念，指的是符合聯合國可持續發展目標（SDGs）原則的咖啡產品，這種咖啡在生產、加工和供應過程中，重視環境友好、社會公正和經濟可持續性。