精選強檔組 Plus x Plus （半磅x2）

在托利馬省（Tolima）南部，有一座名為 Rioblanco 的市鎮。市鎮南端的 Herrera 行政區坐落於重重山巒之間，Hereje 河流經城鎮旁的山谷。 這片區域地處偏僻，鄰近烏伊拉雪山國家自然公園與 Las Hermosas 國家自然公園，擁有獨特而優越的農業氣候環境。 El Meridiano 來自這片特定地域，名稱取自附近的 Meridiano 高山濕地（Páramo del Meridiano）。「Páramo」是安地斯山脈特有的高海拔生態系，孕育著獨特的動植物，也同時涵養豐沛水源，成為無數河川的源頭。 Hereje 河誕生於這片濕地，穿越山脈後沿著 Herrera 小鎮流過。 這個地區多年來深受哥倫比亞內部衝突影響，但咖啡逐漸成為人們依賴的重要農業活動。咖啡不只是生計，更是 Herrera 生活的一部分。Caravela 自 2009 年起便與這裡的咖啡農合作，一起走過許多變化與成長。 「El Meridiano 帶有柑橘、紅色水果、芳香植物和黑糖風味，個性鮮明、酸質明亮。」 Caravela 自 2009 年起與 Herrera 的咖啡農合作。他們是堅韌而積極的人們，曾承受過哥倫比亞內戰的直接衝擊。 許多農民都是第二、甚至第三代的咖啡生產者，見證了從傳統耕作到追求精品品質的轉變。 過去常見的品種是 Typica、Caturra、Colombia、Castillo；近年來開始種植 Gesha、Red Bourbon、Pink Bourbon 等高品質品種。 處理法以水洗為主，也有農民嘗試日曬與蜜處理。部分農民導入櫻桃前置發酵或厭氧發酵，讓風味更細緻。 近年農民們也採用更環境友善的做法：廢水管理、禁止在自家農地伐木與狩獵、部分農園獲得有機認證。 Herrera 這片土地是生物多樣性、土壤肥沃度與水源的寶藏。農民們深知這份珍貴，努力保存環境，讓獨特色彩延續到未來世代。

紅葡萄	柳橙	蘋果	太妃糖

Maria 與她的兩位兒子 Douglas 和 Junior 共同經營 Finca El Naranjo，農場位於薩爾瓦多 La Palma 市的 El Tunel 村。除了身為咖啡農，Maria 也經營村內的小型雜貨店，供應居民日常所需，生活總是在農場與商店之間穿梭。
Maria 在咖啡產業已有超過 20 年的經驗，透過參與農業培訓、區域計畫與杯測課程，逐步成長為專業的咖啡農。而真正全心投入農場經營，則是在幾年前丈夫離世後，由她親自扛起責任的那一刻。
三年前，她開始轉型投入精品咖啡的生產，並選擇種植家鄉引以為傲的 Pacamara 品種。她與家人專注於傳統處理法與自然發酵流程，所有咖啡皆於棚架或非洲式曬床上乾燥 10 至 12 天，以確保風味表現與品質穩定。
近年來，Maria 在農場推動多項改變，從育苗系統的建立到設施與流程的全面升級，每一步都為了追求更卓越的咖啡品質。她也僱用家族成員參與採收與作業，使整個生產過程更加緊密有力。
Maria 說：「我很開心看到自己的努力與農場，能在精品咖啡市場中發光發熱。我會繼續與家人一起努力，做出令人驕傲的咖啡。」

熱帶水果	葡萄乾	龍眼蜜	紅棗