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衣索比亞 耶加雪菲 科契爾 狄波 精選微批次 水洗
貨號 ELOA
國家衣索比亞
地區科契爾
海拔1800 – 2000m
處理法水洗
等級G1
品種Heirloom
衣索比亞 耶加雪菲 科契爾 狄波 精選微批次 水洗 G1（雙焙度可選 極淺焙 / 淺焙）
✦ 本商品「淺焙」規格榮獲 2022 Coffee Review 94分！
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衣索比亞 耶加雪菲 科契爾 狄波 精選微批次 水洗 (極淺)
極淺焙
明亮酸
調性
花香調
風味：茉莉花、佛手柑、青檸、蜂蜜
百克 $289
半磅 $459
一磅 $889
衣索比亞 耶加雪菲 科契爾 狄波 精選微批次 水洗 G1(淺焙)
淺焙
酸
調性
水果調
風味：白花、柚子、白葡萄、蔗糖
百克 $289
半磅 $459
一磅 $889
風味資訊風味評測(極淺)
風味評測(淺焙)
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同
風味特性(極淺)
研磨後帶有強烈的茉莉花與佛手柑香氣、青檸酸香層次鮮明，優雅的蜂蜜甘甜結尾。
 茉莉花 |
 佛手柑 |
 青檸 |
 蜂蜜 |
|---|---|---|---|
風味特性(淺焙)
入口是活潑的甜柚伴隨細緻的花香，中溫帶有白葡萄般的酸甜，質地絲滑甜感漫長。
 白花 |
 柚子 |
 白葡萄 |
 蔗糖 |
|---|---|---|---|
風味描述
科契爾位於衣索比亞南方的耶加雪菲產區，為地球上種植咖啡海拔最高的地方之一，高海拔、野生的原生種咖啡、富含鐵質的土壤，以生產出鮮明的柑橘調性、優質的花香以及細緻飽滿的甜感。
烘豆師｜Amber
生豆資訊國家地區海拔處理法等級品種
沖煮資訊建議手沖方式
 水量
300 cc
|
 咖啡量
20 克
|
 沖煮時間
100 秒
|
 注水溫度
92 °C
|
 悶蒸
30 秒
|
飲用方式
手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯
| 規格 | 半磅，淺焙(CR94) 原豆，不磨粉, 半磅，極淺焙 原豆，不磨粉 |
|---|
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商品評價
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