感謝祭限定組合（半磅x3）

一入口就能感受到紅色莓果的奔放香氣，覆盆莓的酸、蔓越莓的香氣、草莓的清甜交織在一起，喝起來就像一杯果香滿溢的果汁，清爽活潑，尾段再帶出可可的柔和苦甜，讓整體層次更豐富，酸甜之間有著完美的平衡。

覆盆莓	草莓	蔓越莓	可可

橘光舞妓使用的咖啡漿果來自衣索比亞 Sidama 地區的翰馬修村（Hamasho），此地位於高海拔山區，氣候涼爽、日夜溫差大，成熟期延長，使此區漿果風味濃縮、香氣細緻。處理廠採用嚴格的比重分離、手挑與長時程乾燥，展現出乾淨、集中且富層次的風味特色，是 Sidama 中備受關注的高品質產區之一。Hamasho 的漿果全由與 Daye Bensa 合作的小農栽種。每年採收季，小農會將手採成熟果送至指定處理廠，經過記錄重量、檢查品質後兌換收入。這套制度讓小農獲得穩定回饋，也確保原料來源的品質一致與可追溯性。
Daye Bensa 長期致力於小農支持與產區發展，是衣索比亞少數以永續聞名的產區企業。公司每年舉辦農民日（Farmers Day），集合超過 2,500 位小農，表揚優秀生產者、發放獎金，並提供樹苗、農民教育、醫療資源等社區建設。2025 年更與星巴克合作，免費發送 40 萬棵咖啡樹苗，推動水土保持與種植技術提升。在這樣的風土、農民與企業合作基礎上，「橘光舞妓」客製化批次得以持續優化。每年我們與 Daye Bensa 一同杯測、調整乾燥與後製細節，追求風味更高的強度與層次，使橘光舞妓成為許多咖啡愛好者期待的年度批次之一。

茉莉花	萊姆	綠葡萄	綠茶

晚收甜酒（Late Harvest Wine）是一種甜型葡萄酒，通常在葡萄成熟後，將葡萄留在藤上延遲採收，讓葡萄中的糖分進一步濃縮，形成獨特的香氣和風味。這種酒通常用於餐後甜酒，有著高糖分，更豐富濃郁的水果香氣，有時甚至混和著蜂蜜的氣息以及溫和滋潤的酸度與平衡的口感，廣受甜白酒愛好者的歡迎，為了探索風味的極限，今年生豆商運用了葡萄酒的「晚收甜酒」概念訂製了一款只採用糖度超過>20°Brix，但又不至於過熟腐爛的紫紅漿果日曬批次，藉由較高的糖度與適度的發酵可以得到有別於傳統日曬的繽紛風味。

蜜蘋果	百香果	桃子	深色莓果

堅果、檸檬卡士達、蜂蜜、焦糖、巧克力尾韻

巧克力	堅果	焦糖	檸檬卡士達

來自哥倫比亞 Huila 的 El Jordan，由百位小農在 1,500–1,900 公尺的火山山坡上細心耕作。儘管曾歷經動盪，他們始終守著這片土地，用心種出穩定優質的咖啡。這批豆子帶有紅柚與水蜜桃的明亮果酸，融合焦糖與烘杏仁的香甜，口感柔滑、帶著可可般的厚實感，乾淨順口，是一杯溫暖而踏實的日常風味。

柑橘	紅糖	堅果	櫻桃

馬達火山來自瓜地馬拉 Volcanes 火山地帶，海拔 1,200–1,700 公尺的肥沃黑土，孕育出飽滿濃郁的風味。呈現厚實的巧克力風味，交織杏仁與焦糖的甜香，酸質柔和、口感渾厚飽滿。

柑橘	烤堅果	紅糖	巧克力