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黑五私藏 精品限量組(半磅X2)
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- 內含兩包半磅：
衣索比亞 西達馬 Todele Blacksoil 日曬 G1
巧莓公主 手沖適合烘焙
- 商品組合規格皆為半磅。
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巧莓公主 手沖適合烘焙
調性
水果調中淺焙
酸
風味：覆盆莓、草莓、巧克力、血橙
風味描述
經過多次調配，最後決定使用衣索比亞古吉日曬為基底，配上哥倫比亞的托利馬水洗咖啡使它有更多的風味變化，與層次，以香甜的紅色莓果與草莓果醬為主軸，搭配黑巧克力的深沉風味作為襯托，融合焦糖般的甜感，層次分明，如同品嚐一份精緻的甜點般令人難以忘懷。
 覆盆莓 |  草莓 |  巧克力 |  血橙 |
|---|---|---|---|
衣索比亞 西達馬 Todele Blacksoil 日曬 G1
調性
水果調淺焙
酸
風味：紅心芭樂、熱帶水果、砂糖橘、白桃
風味描述
Todele這隻豆子，來自於一個非常小的莊園。莊園土壤特性與一般在衣索比亞常見的莊園不同，有著很漂亮的黑棕色土壤。而黑棕色的土壤，多是因為受到長時間的養分沈澱，加上偏向森林型態的莊園環境，得以讓環境的生態多樣性維持，讓咖啡的表現較為柔軟且扎實。 而Todele的處理方式，是將果實放置在樹下進行乾燥，由於溫度較低，乾燥時間會延長許多，更多的培養出了菌種，讓咖啡的風味較為強烈。整個乾燥過程，以雙層方式堆疊，乾燥共35天，讓咖啡的風味表現非常濃郁，但仍舊有著相當不錯的乾淨度。
紅心芭樂 |  熱帶水果 | 砂糖橘 |  白桃 |
|---|---|---|---|
沖煮資訊建議手沖方式
 水量 300 cc |  咖啡量 20 克 |  沖煮時間 90 秒 |  注水溫度 91 °C |  悶蒸 30 秒 |
飲用方式
手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯
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