<中秋限時特惠>衣索比亞古吉烏拉嘎花釀琥珀厭氧水洗 G1

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重量: 半磅

是否磨粉: 原豆，不磨粉

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<中秋限時特惠>衣索比亞古吉烏拉嘎花釀琥珀厭氧水洗 G1

<每週優惠>衣索比亞耶加雪菲潔蒂普喬蓓莎村乾式發酵水洗 G1 - 半磅, 原豆，不磨粉

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衣索比亞古吉烏拉嘎花釀琥珀厭氧水洗 G1

淺焙

明亮酸

調性

花香調

風味：花香、蜜蘋果、白葡萄、可爾必思

半磅 $489

一磅 $929

五磅 $4,157

風味資訊

風味評測

*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

風味特性

花香、蜜蘋果、白葡萄酒、水蜜桃乾、可爾必思

花香	蜜蘋果	白葡萄	可爾必思

風味描述

我們已許久未遇到發酵掌握得如此恰到好處的厭氧處理咖啡。這支花釀琥珀的厭氧水洗批次，在發酵初期進行了36小時的全果厭氧處理，其餘流程則完全承襲傳統水洗工藝，因此保有水洗處理所擅長的乾淨清透的風味表現。不同於許多風味過於激烈的厭氧作品，它的發酵轉化恰到好處，讓酸質更顯明亮且具層次，同時伴隨一抹柔和的乳酸感，提升整體的滑順口感。杯中展現出細緻而均衡的甜感，並綻放出如花香般優雅的香氣尾韻，是一支結構清晰、氣質出眾的咖啡。

烘豆師｜ Jane

生豆資訊

衣索比亞古吉烏拉嘎花釀琥珀厭氧水洗 G1

貨號 AGT

國家

衣索比亞

地區

Guji;Uraga

海拔

2200m

處理法

厭氧水洗

等級

品種

Heirloom

沖煮資訊

建議手沖方式

水量

300 cc

咖啡量

20 克

沖煮時間

100 秒

注水溫度

93 °C

悶蒸

30 秒

飲用方式

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴

重量	不提供
重量	半磅
是否磨粉	原豆，不磨粉, 磨粉(適合手沖/摩卡)

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